Evet, günlük kullanım ve profosyonel kullanım için uygundur, japonbicak.com’daki bıçaklar yalnızca bir mutfak aracı değil, özenle seçilmiş birer sanat eseridir.
Mei imzası ne anlama geliyor?
Mei, Japon ustalık geleneğinde bıçağın çeliğine işlenen usta imzasıdır. Bu imza, bıçağın kimliğini ve kökenini temsil eder; seri üretim bir üründen ziyade ustasının sorumluluk aldığı, karakteri olan bir parça olduğunu gösterir.
Diğer bıçaklarla farkı nedir ?
Üstün performansın yanı sıra, duruşu, detayları ve hissi önemser. Bu fark ilk bakışta anlaşılır.
Bakımı zor mu?
Hayır. Temel özen yeterlidir. Elde yıkamanız ve kurulamanız, uzun yıllar aynı hissi koruması için yeterlidir. Bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır.
Bıçaklar japon yapımı mı?
Bazı ürünler direkt olarak japonyadan gelirken, bazıları, japon ustalarla çalışan ihracatçı firmalardan tedarik edilir, bıçakların herbiri usta veya atölye belgelidir.
